Découvrez la qualité exquise et la saveur riche de la sauce soja Sempio Jin Gold. Cette sauce soja coréenne haut de gamme est élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés et fermentée selon des méthodes traditionnelles. Sa recette se caractérise par une saveur profonde et riche en umami et un équilibre parfait entre le sel et la salinité, apportant une profondeur et un goût exceptionnels à tous vos plats. Idéale pour de multiples usages, de la cuisson aux marinades en passant par l'assaisonnement et les sauces, la sauce soja Sempio vous offre les saveurs authentiques de la Corée directement dans votre cuisine.
Eau, soja dégraissé, blé , sel, sirop de fructose-glucose, conservateur (E211), extrait de réglisse, alcool, extrait de levure, édulcorant (E955).
Instructions de préparation :
Marinades : Utilisez la sauce soja comme base pour les marinades destinées à la viande, au poisson ou au tofu afin d'obtenir une saveur riche et profonde en umami.
En cuisine : ajoutez de la sauce soja aux soupes, aux ragoûts ou aux sautés pour en rehausser les saveurs.
Sauces : Mélangez la sauce soja avec du vinaigre , de l'huile de sésame et des épices pour créer une délicieuse sauce pour les sushis, les dim sum ou les légumes.
Assaisonnement : Utilisez la sauce soja pour assaisonner et rehausser les sauces, les vinaigrettes et autres plats.
Remarque : La désignation « F3 » signifie une qualité supérieure offrant un goût particulièrement riche et équilibré grâce à un processus de fermentation spécial et à une recette optimisée.
Produit de Corée
F014
Häufige Fragen
Was ist Sojasauce?
Sojasauce ist eine traditionelle asiatische Würzsauce, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie verleiht Gerichten eine herzhafte Umami-Note und wird seit Jahrhunderten in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche verwendet.
Welche Arten von japanischer Sojasauce gibt es?
Zu den bekanntesten japanischen Sojasaucen gehören Koikuchi Shoyu (kräftig und vielseitig), Usukuchi Shoyu (heller und salziger) sowie Tamari Shoyu, die besonders aromatisch ist und oft wenig oder keinen Weizen enthält. Die meisten Allzweck-Sojasaucen in Japan gehören zur Kategorie Koikuchi.
Welche Arten von koreanischer Sojasauce gibt es?
In Korea wird zwischen verschiedenen Sojasaucen für unterschiedliche Verwendungszwecke unterschieden. Yangjo Ganjang ist eine natürlich gebraute Sojasauce für den täglichen Gebrauch, während Jin Ganjang häufig zum Kochen, Würzen und Marinieren verwendet wird. Daneben gibt es spezielle Sojasaucen für Suppen oder traditionelle Gerichte.
Wie sollte Sojasauce aufbewahrt werden?
Ungeöffnete Sojasauce kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank, damit Aroma und Qualität länger erhalten bleiben.
Sind alle Sojasaucen glutenfrei?
Nein. Viele Sojasaucen enthalten Weizen und sind daher nicht glutenfrei. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gibt es spezielle glutenfreie Varianten wie Tamari. Bitte beachten Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.