Découvrez les saveurs authentiques de la Corée avec Sempio Jin Ganjang Gold F3, une sauce soja premium indispensable dans toutes les cuisines. Élaborée avec soin et conditionnée dans une bouteille pratique de 500 ml, cette sauce soja allie méthodes de production traditionnelles et ingrédients purs et de qualité pour conférer à vos plats une profondeur et un arôme riches et uniques. Idéale pour les marinades, les sauces et comme assaisonnement, Sempio Jin Ganjang Gold F3 est un incontournable pour les gourmets et les amateurs de cuisine coréenne.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
Valeur énergétique : 168 kJ/40 kcal, Matières grasses : 0 g, Glucides : 3 g, Protéines : 6 g, Sel : 13,4 g
Ingrédients:
Eau, soja dégraissé, blé, sel, sirop de fructose-glucose, conservateur (E211), extrait de réglisse, alcool, extrait de levure, édulcorant (E955).
Instructions de préparation (Bibimbap coréen)
Ingrédients:
200 g de riz cuit
100 g de légumes frais (épinards, carottes, champignons shiitake)
100 g de bœuf, finement tranché
1 œuf
2 cuillères à soupe de sauce soja Sempio Jin Ganjang Gold F3
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Sel et poivre au goût
Facultatif : Gochujang (pâte de piment coréen)
Instructions:
1. Cuire le riz :
Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l'emballage ou utilisez du riz précuit.
2. Préparer les légumes :
A) Porter une casserole d'eau à ébullition et blanchir les épinards pendant environ 1 minute. Rincer à l'eau froide, essorer l'excédent d'eau et saler légèrement.
B) Faites revenir les lamelles de carotte dans une poêle avec un peu d'huile à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Salez légèrement et réservez.
C) Faites revenir les champignons shiitake dans la même poêle pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja en fin de cuisson et mélangez bien.
3. Mariner et faire frire le bœuf :
A) Faites mariner le bœuf avec 1 cuillère à soupe de sauce soja Sempio Jin Ganjang Gold F3 et une pincée de poivre. Laissez reposer pendant environ 10 minutes.
B) Faire revenir rapidement à la poêle à feu vif jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur. Réserver.
4. Préparer les œufs :
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle propre et préparez les œufs selon votre goût, frits ou brouillés. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. Assembler le Bibimbap :
A) Répartissez le riz cuit dans deux bols.
B) Disposez joliment les légumes préparés, le bœuf et l'œuf sur le riz. C) Arrosez chaque portion d'une cuillère à soupe d'huile de sésame et ajoutez du gochujang selon votre goût.
6. Servez et dégustez :
Avant de déguster, il est conseillé de bien mélanger le bibimbap pour que toutes les saveurs se mélangent. Accompagnez votre plat de sauce soja ou de gochujang selon votre goût.
Conseil : Pour une présentation authentique, vous pouvez servir votre Bibimbap dans un bol en pierre préchauffé, ce qui permettra de garder le plat chaud plus longtemps et de donner au riz du fond une texture croustillante.
Produit de Corée
Numéro de produit :
F001
