Kimchi de radis séché 200g de Jonggajib

S046

À consommer de préférence avant le : 17.09.2026

Laissez-vous séduire par la texture unique et la saveur intense du kimchi de radis séché Jonggajib (200 g). Cette version spéciale du kimchi traditionnel est élaborée à partir de lamelles de radis de haute qualité, soigneusement fermentées puis séchées délicatement. Le résultat ? Un en-cas croquant à l'arôme savoureux et épicé, qui révèle à merveille les saveurs authentiques du kimchi coréen. Ce kimchi séché est idéal à déguster tel quel, mais il agrémente également à merveille les ragoûts, les salades et les sautés. Il offre une option savoureuse et durable aux amateurs de kimchi qui apprécient la richesse et la polyvalence du kimchi de radis traditionnel.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 484 kJ / 115 kcal, Matières grasses : < 1 g – dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 23 g – dont sucres : 15 g, Protéines : 0 g, Sel : 1,3 g

Ingrédients:

Radis séché, sauce aux anchois ( anchois , sel), sirop de maïs à teneur en fructose, poireau coréen, pâte de riz (eau, farine de riz), paprika en poudre, ail, sauce au thon (extrait de thon , sirop de glucose, sel, eau, fructose), gomme xanthane (eau, gomme xanthane), concentré d'algues, sucre, gingembre.

Instructions de préparation :

  • En guise d'en-cas : Dégustez le kimchi de radis séché tel quel, pour un en-cas savoureux et sain.
  • Dans les soupes et les ragoûts : Ajoutez-le aux ragoûts ou aux soupes pour leur donner une texture épicée et légèrement croquante.
  • Dans les plats frits : Utilisez-le dans les sautés ou comme garniture pour les plats de riz afin de créer des saveurs et des textures supplémentaires.

Conservation : Conserver au réfrigérateur

Produit de Corée

Häufige Fragen

Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist Radish Kimchi (Mu Kimchi)?
Radish Kimchi ist eine traditionelle koreanische Kimchi-Variante, die aus verschiedenen Arten von Rettich hergestellt wird und eine knackigere Textur als Chinakohl Kimchi hat.
Was ist der Unterschied zwischen Kkakdugi, Chonggak und Yeolmu Kimchi?
Kkakdugi besteht aus gewürfeltem Rettich, Chonggak Kimchi wird aus kleinen jungen Rettichen hergestellt, und Yeolmu Kimchi besteht aus Rettichblättern mit jungen Wurzeln.
Wie schmeckt Radish Kimchi?
Radish Kimchi hat einen frischen, leicht scharfen und knackigen Geschmack, der je nach Sorte intensiver oder milder ausfallen kann.

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