Sauce soja claire EX 100 ml de Fundodai
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La sauce soja transparente EX Clear de Fundodai (100 ml) est une sauce soja transparente qui allie le goût umami classique d'une sauce soja traditionnelle à une apparence claire. Grâce à un procédé de fabrication spécial, la couleur des ingrédients est préservée, ce qui rend la sauce particulièrement adaptée aux plats où l'aspect visuel joue un rôle important. Elle est idéale pour assaisonner les sushis, les sashimis, les salades, les soupes, le tofu ainsi que les plats de poisson, de viande et de légumes.
Produit du Japon
Produktinformationen
Ingrédients
Valeurs nutritives
Préparation
Conseils d'utilisation
JKH049
Questions fréquentes
Was ist Sojasauce?
Sojasauce ist eine traditionelle asiatische Würzsauce, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie verleiht Gerichten eine herzhafte Umami-Note und wird seit Jahrhunderten in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche verwendet.
Wie sollte Sojasauce aufbewahrt werden?
Ungeöffnete Sojasauce kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank, damit Aroma und Qualität länger erhalten bleiben.
Welche Arten von japanischer Sojasauce gibt es?
Zu den bekanntesten japanischen Sojasaucen gehören Koikuchi Shoyu (kräftig und vielseitig), Usukuchi Shoyu (heller und salziger) sowie Tamari Shoyu, die besonders aromatisch ist und oft wenig oder keinen Weizen enthält. Die meisten Allzweck-Sojasaucen in Japan gehören zur Kategorie Koikuchi.
