Épuisé
Sauce soja claire EX 100ml Fundodai
Épuisé
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Base de soupe
Ingrédients : Sauce soja ( soja , blé , sel, eau), eau, sucre, sel, exhausteurs de goût (E621, E631, E627), vin de riz doux, alcool, extrait d'ail, bonite séchée fumée, extrait de gingembre, kombu (algue), poivre noir, champignons shiitake séchés.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 357 kJ (84 kcal), Matières grasses 0,1 g dont acides gras saturés 0 g, Glucides 14,3 g dont sucres 7,5 g, Protéines 6,6 g, Sel 13,8 g
Produit du Japon
Produktinformationen
Ingrédients
Valeurs nutritives
Préparation
Conseils d'utilisation
JKH049
Questions fréquentes
Was ist Sojasauce?
Sojasauce ist eine traditionelle asiatische Würzsauce, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie verleiht Gerichten eine herzhafte Umami-Note und wird seit Jahrhunderten in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche verwendet.
Wie sollte Sojasauce aufbewahrt werden?
Ungeöffnete Sojasauce kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank, damit Aroma und Qualität länger erhalten bleiben.
Welche Arten von japanischer Sojasauce gibt es?
Zu den bekanntesten japanischen Sojasaucen gehören Koikuchi Shoyu (kräftig und vielseitig), Usukuchi Shoyu (heller und salziger) sowie Tamari Shoyu, die besonders aromatisch ist und oft wenig oder keinen Weizen enthält. Die meisten Allzweck-Sojasaucen in Japan gehören zur Kategorie Koikuchi.
