Bibim Naengmyeon 370g de Daesang - Nouilles froides au sarrasin

Plongez au cœur de la cuisine coréenne avec le Bibim Naengmyeon de Daesang. Ce plat rafraîchissant se compose de nouilles de sarrasin élastiques servies avec une sauce Bibim acidulée, légèrement sucrée et épicée, à base de Gochujang (pâte de piment coréenne), de vinaigre et d'huile de sésame. Plat estival très apprécié, le Bibim Naengmyeon se déguste de préférence froid et peut être agrémenté de légumes croquants comme des concombres et des radis. Il offre une pause rafraîchissante et ravira vos papilles grâce à son mélange unique de saveurs piquantes, sucrées et acidulées. Ce format pratique de 380 g permet de préparer rapidement et facilement ce plat coréen populaire à la maison. Idéal pour un repas léger et savoureux qui vous désaltérera et vous rassasiera lors des chaudes journées d'été.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 1025 kJ / 245 kcal, Matières grasses : 0,7 g – dont acides gras saturés : 0,2 g, Glucides : 51,8 g – dont sucres : 3,6 g, Protéines : 8 g, Sel : 0,3 g

Ingrédients:

Nouilles : farine de blé , eau, alcool, fécule de patate douce, poudre de sarrasin , sel, poudre de cacao.

Sauce : Eau,Sirop de maïs, oignon, gochujang, sucre, dextrose monohydraté, sirop de maïs à haute teneur en fructose, ail, poivron rouge, oignon vert, sel, vinaigre, poire, extrait de légumes, graines de sésame , huile de sésame , concentré d'ananas, glutamate monosodique (E621, exhausteur de goût), mélange d'épices, acide citrique (E330, antioxydant), poudre de moutarde , guanylate disodique (E627, exhausteur de goût), inosinate disodique (E631, exhausteur de goût), paprika (colorant E160c), extrait de paprika

Instructions de préparation : Bibim Naengmyun

1. Portez une grande casserole d'eau à ébullition et ajoutez les nouilles de sarrasin. Faites-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et élastiques. Veillez à ne pas trop les cuire afin qu'elles conservent leur texture légèrement ferme.
2. Égouttez les nouilles et rincez-les abondamment à l'eau froide pour éliminer l'amidon et les refroidir. Cette étape est essentielle pour obtenir la texture authentique des Naengmyeon.
3. Versez la sauce Bibim fournie sur les nouilles refroidies. Mélangez bien pour que les nouilles soient uniformément enrobées.
4. Garnissez les nouilles de fines tranches de concombre, de radis ou d'œufs durs. Pour plus de saveur, arrosez d'un filet d'huile de sésame et parsemez de graines de sésame grillées.

Conseil : Le Bibim Naengmyeon doit être servi froid immédiatement pour apprécier pleinement sa saveur rafraîchissante et épicée.

Produit de Corée