Pâte de soja authentique 450 g de Sempio - Cuisine coréenne traditionnelle

Découvrez les saveurs de la Corée avec la pâte de soja authentique Sempio, en format 450 g. Cette pâte traditionnelle, élaborée à partir de graines de soja soigneusement sélectionnées, est l'ingrédient phare de nombreux plats coréens. Sa saveur riche et intense en umami apporte une profondeur incomparable aux soupes, marinades et accompagnements. Idéale pour préparer le Doenjang Jjigae (ragoût de pâte de soja) et comme assaisonnement dans de nombreuses autres recettes coréennes. Végétalienne, sans gluten et riche en protéines, la pâte de soja Sempio est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent savourer une authentique cuisine coréenne chez eux.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 144 kcal/607 kJ, Matières grasses : 2 g (dont acides gras saturés : 0 g), Glucides : 18 g (dont sucres : 3 g), Protéines : 16 g, Sel : 11 g

Ingrédients:

Soja , eau, sel, alcool, levure.

Instructions de préparation (ragoût coréen de pâte de soja)

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de pâte de soja Sempio
• 600 ml d'eau
• 100 g de tofu coupé en dés
• 1 courgette moyenne, tranchée
• 1 pomme de terre moyenne, coupée en dés
• 1/2 oignon, émincé
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 100 g de champignons frais, émincés
• 2 oignons nouveaux, coupés en rondelles
• 1 piment, coupé en rondelles (facultatif)
• 1 cuillère à café d'huile de sésame

Instruction:

1. Faire bouillir l'eau :

Porter de l'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter la pâte de soja Sempio et la dissoudre à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit bien répartie dans l'eau.

2. Ajouter les pommes de terre :

- Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, environ 5 minutes.

3. Ajoutez plus de légumes :

Ajoutez les courgettes, l'oignon, l'ail et les champignons dans la casserole. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter 5 minutes.

4. Ajouter du tofu :

Ajoutez le tofu, les oignons nouveaux et les piments (facultatif). Laissez mijoter encore 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.

5. Enfin ;

- Raffiner avec de l'huile de sésame et remuer.

Servez et dégustez :

Servez immédiatement et dégustez.

Produit de Corée

Conservation : Conserver au réfrigérateur