Bist du bereit, deine Kochkünste zu revolutionieren? Mit Katakuriko, dem feinen Kartoffelstärkemehl von Hoshito, wirst du kulinarische Meisterwerke kreieren, die deine Familie und Freunde begeistern werden. Katakuriko ist ein spezielles Kartoffelstärkemehl, das in der japanischen Küche weit verbreitet ist. Es hat viele kulinarische Anwendungen, von der Verwendung als Verdickungsmittel in Saucen und Suppen bis hin zur Herstellung von knusprigen Teigen für frittierte Speisen. Mit Katakuriko wird jedes Rezept zum Erfolg. Verleihe deinen Speisen eine perfekte Konsistenz, verbessere die Bindung und sorge für einen herrlichen Glanz.
Nährwerte pro 100g:
Energie: 333 kcal/1393 kJ, Fett: 0g- davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 83g- davon Zucker: 0g, Ballaststoffe: 0g, Eiweiss: 0g, Salz: 0g
Zutaten:100% Kartoffelstärke
Zubereitungsanweisung: Karaage (japanisches frittiertes Hühnchen)
Zutaten:
Zubereitung:
1. Manieren
-In einer Schüssel das Hühnchen mit Sojasauce, Sake, Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
-Das marinierte Hühnchen aus dem Kühlschrank nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
2. Mischen
-Die Hühnchenstücke in Katakuriko wälzen, bis sie gleichmässig bedeckt sind.
3. Kochen
-In einem Topf oder einer tiefen Pfanne Öl erhitzen.
-Die Hühnchenstücke portionsweise im heissen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
-Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
4. Servieren und Geniessen
-Mit Zitronenscheiben und Koriander servieren.
Produkt aus Japan:
JKB051