Hinode Hon Mirin ist ein hochwertiger süsser Reiswein mit einem Alkoholgehalt von 14%, der speziell für kulinarische Anwendung entwickelt wurde. Dieser echte Mirin, gekennzeichnet mit "Hon" eignet sich ideal zum Verkochen in verschiedenen Gerichten.
Insbesondere ist Mirin ein wesentlicher Bestandteil von Teriyaki-Saucen die durch die Zugabe dieses süssen Reisweins einen unverwechselbaren Geschmack und eine glänzende Textur erhalten.
Nährwerte pro 100g :
Energie 233 kcal 975 kj Fett 0.00 g Kohlenhydrate 41.50 g Eiweiss 0.20 g Salz 0.01g
Zutaten:
Klebreis, Reishefe, Zucker, Ethanol.
Zubereitungsanweisung für eine Teriyaki-Sauce:
Benötigt wird:
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse Hinode Hon Mirin
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, fein gehacktes
- Optional: 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl für zusätzliches Aroma
Los Geht's:
1. Zutaten vorbereiten
- Sojasauce, Hinode Hon Mirin, Zucker, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vorbereiten
2. Mischen
- In einer Schüssel alle Zutaten gut vermengen. Stellen Sie sicher, dass der Zucker sich vollständig auflöst.
3. Erhitzen
- Die Mischung in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Reduzieren
- Die Hitze reduzieren und die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Dies dauert normalerweise etwa 5-10 Minuten.
5. Optional: Sesamöl hinzufügen
- Wenn Sie möchten, können Sie geröstetes Sesamöl für zusätzliches Aroma hinzufügen. Rühren Sie es vorsichtig in die Sauce ein.
6. Abkühlen lassen
- Die Teriyaki-Sauce vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen bevor Sie sie verwenden.
Produkt aus Japan
ET08035