Tenkasu, auch bekannt als Agedama, sind knusprige Tempura Krümel, die traditionell in der japanischen Küche verwendet werden. Sie werden durch Frittieren von Tempura Teigstücken hergestellt und haben eine luftige Textur mit einem knackigen Biss. Tenkasu werden häufig als Topping für verschiedene Gerichte verwendet, um ihnen eine zusätzliche knusprige Textur und Geschmack zu verleihen.
Nährwerte pro 100g:
Energie: 600 kcal/2510,4 kJ, Fett: 25g- davon gesättigte Fettsäuren: 3g Kohlenhydrate: 70 g-davon Zucker: 5 g, Eiweiss: 10 g, Salz: 2 g
Vorbereitungsanweisung:
1. Topping für Ramen:
-Streuen Sie Tenkasu über Ihre Ramen-Suppe für einen knusprigen Kontrast zur Suppe und den Nudeln.
2. Salat-Topping:
-Verwenden Sie Tenkasu als Topping für Salate, um eine zusätzliche Textur und einen umami-reichen Geschmack zu erzielen.
3. Okonomiyaki und Takoyaki:
-Fügen Sie Tenkasu als Zutat zu Okonomiyaki (japanischer Pfannkuchen) oder Takoyaki (gefüllte Teigbällchen) hinzu, um eine knusprige Note zu erhalten.
4. Udon und Soba:
-Streuen Sie Tenkasu über Udon- oder Soba-Nudeln für zusätzliche Knusprigkeit und Geschmack.
Produkt aus Japan
BX17050