Shoyu Koji ist eine traditionelle japanische Würzpaste, die durch die Fermentation von Sojasauce mit Reis-Koji entsteht. Dieses Produkt kombiniert die Aromen der Sojasauce mit den natürlichen Enzymen des Koji, was zu einer intensiven Umami-Note führt. Es eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch und Fisch, als Dressing für Salate oder zum Verfeinern von Saucen und Suppen. Die 300g-Packung von Ichibiki bietet eine praktische Grösse für den regelmässigen Gebrauch.
Zutaten: Reis, Sojasauce (Sojabohne, Weizen, Salz), Fermentiert. Sojabohne, Reis Koji, Salz, Ethanol
Nährwerte pro 100g: Energie: 643kj/154kcal, Fett: 0.2g, Kohlenhydrate: 33.4g, Eiweiss: 4.7g, Salz: 8.7g
Produkt aus Japan
MJ33083