Shiratamako 200g Klebreispulver von Tamasan

Erleben Sie die  Qualität und Vielseitigkeit von Tamasan's Shiratamako Klebreispulver, einer essenziellen Zutat für die traditionelle japanische Küche. Hergestellt aus hochwertigem, klebrigem Reis, ist dieses feine Pulver ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von japanischen Desserts und Gerichten. Ideal für die Zubereitung von Mochi, Dango, Daifuku und anderen traditionellen japanischen Süßigkeiten. Auch hervorragend geeignet für dickflüssige Teige und Bindeanwendungen in verschiedenen Rezepten. Das feine Pulver lässt sich leicht in Wasser auflösen und zu einem glatten Teig verarbeiten, was die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte zum Kinderspiel macht. Frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, bietet Tamasan's Shiratamako ein reines und natürliches Geschmackserlebnis.

Nährwerte pro 100g:

Energie: 370 kcal/1.548,08kJ, Fett: 0.6g- davon gesättigte Fettsäuren: 0.1g, Kohlenhydrate: 81g- davon Zucker: 0g, Ballaststoffe: 1.3g, Eiweiss: 7.0g, Salz: 0.01g

Zutaten:

Klebreis

Zubereitungsanweisung: Für Mochi (Reiskuchen)

Zutaten:

• 200g Shiratamako Klebreispulver
• 200ml Wasser
• 100g Zucker
• Maisstärke (zum Bestäuben)

1. Mischen:

-Geben Sie das Shiratamako Klebreispulver in eine grosse Schüssel. Fügen Sie langsam das Wasser hinzu und rühren Sie dabei kontinuierlich, bis eine glatte, klumpenfreie Mischung entsteht.

2. Erhitzen: 

-Giessen Sie die Mischung in eine hitzebeständige Schüssel oder einen Mikrowellenbehälter und  decken Sie die Schüssel locker ab.

3. Mikrowelle:

-Erhitzen Sie die Mischung in der Mikrowelle bei hoher Leistung für 1 Minute. Nehmen Sie die Schüssel heraus und rühren Sie die Mischung gut durch. Wiederholen Sie diesen Schritt, indem Sie die Mischung in 1-Minuten-Intervallen erhitzen und rühren, bis sie durchscheinend und elastisch wird (insgesamt etwa 3-4 Minuten).

4. Zucker hinzufügen:

-Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie die Mischung gut durch, bis der Zucker vollständig aufgelöst und gleichmässig verteilt ist. Erhitzen Sie die Mischung erneut für 1-2 Minuten, bis sie wieder durchscheinend ist.

5. Kneten:

-Streuen Sie Maisstärke auf eine saubere Arbeitsfläche und legen Sie die heisse Mochi-Masse darauf. Bedecken Sie Ihre Hände mit Maisstärke und kneten Sie die Masse vorsichtig, bis sie geschmeidig ist.

6. Formen:

-Teilen Sie die Mochi-Masse in kleine Portionen und formen Sie sie nach Belieben zu Kugeln oder anderen Formen. Bestäuben Sie die geformten Mochi leicht mit Maisstärke, um ein Ankleben zu verhindern.

Produkt aus Japan