Ryotei no Aji SHIRO MISO Helle Sojabohnenpaste 375g von Marukome
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GA02301
Die Ryotei no Aji SHIRO MISO Helle Sojabohnenpaste von Marukome ist eine hochwertige helle Miso-Paste, die für ihre Vielseitigkeit und ihren milden Geschmack bekannt ist. Ih Geschmack ist mild und süsslich im Vergleich zu dunkleren Miso-Sorten. Es hat einen delikaten Umami-Geschmack und eine leicht salzige Note. Ideal für Suppen, Dressings, Marinaden und zum Würzen verschiedener Gerichte in der japanischen und auch in der internationalen Küche.
Nährwerte pro 100g:
Energie: 250 kcal, Fett: 10 g- davon gesättigte Fettsäuren: ca. 1-2 g, Kohlenhydrate: 35 g- davon Zucker: 15 g, Ballaststoffe: 10 g, Eiweiss: 15 g, Salz: 15 g
-Geben Sie einen Teelöffel (oder nach Geschmack) in heisse Brühe für eine schnelle und köstliche Misosuppe.
Marinaden und Dressings:
-Verwenden Sie es als Basis für Marinaden für Fleisch oder Fisch, oder mischen Sie es mit Essig und Öl für Salatdressings.
Würzen:
-Verwenden Sie es zum Würzen von Gemüse, Reis, Nudeln oder sogar zum Aufpeppen von Saucen.
Produkt aus Japan
HINWEIS: Im Kühlschrank lagern
Häufige Fragen
Was ist Miso?
Miso ist eine traditionelle japanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen. Sie wird häufig für Suppen, Saucen, Marinaden und viele japanische Gerichte verwendet.
Welche Arten von Miso gibt es?
Die bekanntesten Varianten sind Shiro Miso (weisses, mildes Miso), Aka Miso (rotes, kräftigeres Miso) und Dashi Miso, das bereits mit Brühe (Dashi) verfeinert ist. Je nach Sorte unterscheiden sich Geschmack, Farbe und Intensität deutlich.
Wie schmeckt Miso?
Miso hat einen herzhaften Umami-Geschmack. Shiro Miso ist eher mild und leicht süsslich, während Aka Miso intensiver, salziger und kräftiger schmeckt.
Wofür wird Miso verwendet?
Miso wird für klassische Miso-Suppe, Saucen, Marinaden, Dressings sowie zum Würzen von Gemüse-, Fleisch- oder Nudelgerichten verwendet.
Was ist der Unterschied zwischen japanischem Miso und koreanischer Sojabohnenpaste (Doenjang)?
Japanisches Miso ist in der Regel milder und ausgewogener im Geschmack, während koreanisches Doenjang kräftiger, salziger und intensiver fermentiert ist. Beide basieren auf Sojabohnen, werden jedoch unterschiedlich hergestellt und verwendet.