Ryotei no Aji Mutenka Miso 375ml Sojabohnenpaste von Marukome JAS-Organic

Die Ryotei no Aji Mutenka Miso Sojabohnenpaste ist eine hochwertige, biologische Miso-Paste, die nach den höchsten Standards der traditionellen japanischen Küche hergestellt wird. Miso ist eine traditionelle japanische Würzpaste, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Diese Miso-Paste von Marukome zeichnet sich durch ihren reinen Geschmack und ihre natürlichen Zutaten aus. Ideal zum Würzen von Suppen, Saucen, Marinaden und vielen anderen Gerichten in der japanischen und auch internationalen Küche. Die Miso-Paste bietet einen reichen, umami-reichen Geschmack, der durch die natürliche Fermentation der Sojabohnen entwickelt wird.

Nährwerte pro 100g: 

Energie: 200kcal/ 836,8 kJ , Eiweiss: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 8g, Ballaststoffe: 5g, Salz: 450mg

Zutaten:

Wasser, Sojabohne (30.8%), Reis, Salz.

Zubereitungsanweisung: Miso-Suppe (Misoshiru):

Zutaten:

• 4 Tassen Dashi (japanische Fischbrühe) oder Wasser
• 3-4 EL Ryotei no Aji Mutenka Miso Sojabohnenpaste (je nach Geschmack und gewünschter Intensität)
• Optional: Tofu, Frühlingszwiebeln, Wakame (Seetang), Shiitake-Pilze oder andere Zutaten nach Wahl

Anleitung:

1. Dashi vorbereiten:

-Falls Sie Dashi verwenden, bereiten Sie es gemäss den Anweisungen auf der Verpackung vor. Alternativ können Sie Wasser verwenden.

2. Miso-Paste vorbereiten:

-Geben Sie 3-4 EL der Ryotei no Aji Mutenka Miso Sojabohnenpaste in eine kleine Schüssel.

3. Miso-Paste auflösen:

-Fügen Sie etwa eine halbe Tasse warmes Wasser hinzu und rühren Sie die Miso-Paste gut um, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden.

4. Suppe zubereiten:

-Erhitzen Sie die Dashi oder das Wasser in einem Topf bis kurz vor dem Kochen.

5. Miso hinzufügen:

-Nehmen Sie einen kleinen Teil der heissen Brühe und rühren Sie ihn in die aufgelöste Miso-Paste ein, um sie zu verdünnen und die Temperatur anzugleichen.

6. Miso in die Suppe einrühren:

-Geben Sie die aufgelöste Miso-Paste in den Topf mit der heissen Brühe. Rühren Sie vorsichtig um, um sicherzustellen, dass sich die Miso-Paste gleichmässig verteilt.

7. Weitere Zutaten hinzufügen (optional):

-Fügen Sie nach Belieben Tofu-Würfel, geschnittene Frühlingszwiebeln, Wakame oder Shiitake-Pilze hinzu und köcheln Sie die Suppe noch einige Minuten, bis alle Zutaten durchgewärmt sind.

8. Servieren und Geniessen:

-Giessen Sie die Misosuppe in Schüsseln und servieren Sie sie heiss. Traditionell wird Misoshiru oft als Vorspeise oder als Teil eines japanischen Mahls serviert.

HINWEIS: Lagerung im Kühlschrank

Produkt aus Japan