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Rettich Kimchi (Kaktugi Kimchi) 500g von Jonggajib

Rettich (Kkakdugi) Kimchi 500g von Jonggajib

CHF 6.85

T011

Mindestens haltbar bis: 05.08.2026

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Koreas mit dem Rettich Kimchi (Kaktugi Kimchi) 500g von Jonggajib. Hergestellt nach traditionellem Rezept, bietet dieses köstliche Kimchi eine perfekte Balance aus würzigen, sauren und umami Aromen. Jonggajib verwendet bewährte koreanische Methoden, um Ihnen ein Kimchi zu bieten, das den ursprünglichen Geschmack und die Textur beibehält. Geniessen Sie das Rettich Kimchi von Jonggajib direkt aus der Packung oder lassen Sie es als Zutat in Ihren kreativen Rezepten glänzen. Ob zu Hause oder unterwegs, dieses Kimchi bringt immer einen Hauch von Korea auf Ihren Tisch.

Nährwerte pro 100g:

Energiewerte: 107kJ/25kcal, Fett: 0g - davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 6g - davon Zucker: 3g, Eiweiss: 1.3g, Salz: 1.6g 

Zutaten:

Rettich, Salz, Rettichblätter, rotes Paprikapulver, Reispaste (Reispulver, Wasser), Knoblauch, Seetangsauce (Seetang-Extrakt, Sorbit E412), koreanischer Lauch, fermentierte Sardellensauce (Sardellen, Salz), fermentierte Garnelensauce (Garnelen, Salz), Milchsäurebakterien, Ingwer

Zubereitungsanweisung: Rettich Kimchi Reis-Bowl

Zutaten:

  • 200g gekochter Reis
  • 100g Rettich Kimchi (Kaktugi Kimchi) von Jonggajib
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 TL gerösteter Sesam
  • 1 Spiegelei (optional)
  • 50g frischer Spinat oder Salat

Anleitung:

  1. Reis vorbereiten: Den gekochten Reis in eine Schüssel geben.

  2. Kimchi hinzufügen: Das Rettich Kimchi (Kaktugi Kimchi) von Jonggajib auf den Reis geben.

  3. Aromatisieren: Sesamöl und Sojasauce über den Reis und das Kimchi träufeln.

  4. Topping hinzufügen: Die in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel und den gerösteten Sesam über die Schüssel streuen. Frischen Spinat oder Salat hinzufügen

  5. Optional: Ein Spiegelei braten und auf die Reis-Bowl legen.

  6. Servieren: Sofort genießen.

Dieses Rezept ist schnell, einfach und bringt den authentischen Geschmack des Rettich Kimchi perfekt zur Geltung. Guten Appetit!

 

Lagerung: Gekühlt aufbewahren

Versand: Wir bitten Sie Expresszustellung zu wählen

 

 

Produkt aus Korea

 

 

Häufige Fragen

Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist Radish Kimchi (Mu Kimchi)?
Radish Kimchi ist eine traditionelle koreanische Kimchi-Variante, die aus verschiedenen Arten von Rettich hergestellt wird und eine knackigere Textur als Chinakohl Kimchi hat.
Was ist der Unterschied zwischen Kkakdugi, Chonggak und Yeolmu Kimchi?
Kkakdugi besteht aus gewürfeltem Rettich, Chonggak Kimchi wird aus kleinen jungen Rettichen hergestellt, und Yeolmu Kimchi besteht aus Rettichblättern mit jungen Wurzeln.
Wie schmeckt Radish Kimchi?
Radish Kimchi hat einen frischen, leicht scharfen und knackigen Geschmack, der je nach Sorte intensiver oder milder ausfallen kann.

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