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Reisteigstengel (Teokboggi) Sauce 120g von Daesang - Streetfood-Sauce

Die Reisteigstengel Sauce von Daesang ist eine würzige und leicht süssliche Sauce, die speziell für die Zubereitung von Tteokbokki, dem beliebten koreanischen Streetfood aus Reisteigtteig-Stangen, entwickelt wurde. Mit ihrer ausgewogenen Kombination aus Chili, Knoblauch und Gewürzen verleiht sie den Reiskuchen einen intensiven, herzhaften Geschmack. 

 

Anwendungsanweisung: Tteokbokki-Rezept mit Daesang Reisteigstengel Sauce

Zutaten:

  • 300g Reisteigstangen (Tteokbokki)
  • 120g Daesang Tteokbokki Sauce
  • 200ml Wasser
  • 100g Fischkuchen (optional), in Streifen geschnitten
  • 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten (optional)
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL geröstete Sesamsamen (optional)

Zubereitung:

  1. Reisteigstangen vorbereiten: Tteokbokki in warmem Wasser für ca. 10 Minuten einweichen, falls sie gefroren sind.

  2. Sauce und Wasser erhitzen: Wasser und die Daesang Tteokbokki Sauce in eine Pfanne oder einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen und gut umrühren, bis die Sauce gleichmäßig verteilt ist.

  3. Tteokbokki und Gemüse hinzufügen: Die eingeweichten Reisteigstangen, Fischkuchen und optional Karotten zur Sauce geben. Alles gut vermengen.

  4. Kochen: Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis die Reisteigstangen weich und die Sauce leicht eingedickt ist (ca. 8–10 Minuten).

  5. Verfeinern: Mit Frühlingszwiebeln und Sesamöl abschmecken. Nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.

 

Nährwerte pro 100g: Energie: 821 kJ/ 222 kcal: Fett: 3.6g - davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 44g - davon Zucker: 36g, Eiweiss: 3.2g, Salz: 6.4g

 

Zutaten:Wasser, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Tapiokasirup, Weizen, Salz, Zucker, Knoblauch, Rotes Pfefferpulver, Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker, E621), Frühlingszwiebelextrakt, Zwiebelextrakt, Zwiebel, Glutaminsäure (Geschmacksverstärker, E620), SenfSesamsamen, Dinatriuminosinat (Geschmacksverstärker, E631), Dinatriumguanylat (Geschmacksverstärker, E627), Oleoresin-Paprika (Farbstoff, E150c), Schwarzer Pfeffer

 

Produkt aus Korea 

H160

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