Das Reismehl von Mitake ist ein vielseitiges Mehl, das aus fein gemahlenem Reis hergestellt wird. Es eignet sich ideal für glutenfreies Backen, Kochen und zur Herstellung verschiedener asiatischer Spezialitäten. Das Mehl ist von hoher Qualität und bietet eine feine Textur sowie einen milden Geschmack, der für eine Vielzahl von Rezepten geeignet ist. Es bietet sich ideal an für die Zubereitung von traditionellen asiatischen Gerichten wie Mochi, Dango oder Tempura. Ausserdem eignet es sich für glutenfreie Backwaren wie Kuchen, Kekse und Pfannkuchen. Es kann auch als Verdickungsmittel in Suppen und Saucen verwendet werden.
Nähwerte pro 100g:
Energie: 360 kcal/ 1507kJ, Fett: 0,5 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 80 g- davon Zucker: 0 g, Eiweiss: 7 g, Ballaststoffe: 1 g, Salz: 0 g
Zutaten: 100 % Reismehl
Zubereitungsanweisung:
1. Backen und Kochen:
-Verwenden Sie Reismehl als Ersatz für Weizenmehl in Rezepten für glutenfreies Backen. Es kann für Kuchen, Kekse, Pfannkuchen und andere Backwaren verwendet werden.
-Mischen Sie Reismehl oft mit anderen glutenfreien Mehlsorten wie Maismehl oder Kartoffelmehl für beste Backergebnisse.
-Die genaue Menge hängt von Ihrem Rezept ab. Einige Rezepte erfordern spezifische Mehlmischungen für optimale Textur und Geschmack.
2. Asiatische Spezialitäten:
-Reismehl ist ideal für die Zubereitung von asiatischen Spezialitäten wie Mochi, Dango oder Tempura.
-Für Mochi können Sie Reismehl mit Wasser oder anderen Zutaten mischen, um den Teig vorzubereiten.
-Für Tempura verwenden Sie Reismehl als Teil der Tempurabeschichtung, indem Sie es mit kaltem Wasser und gegebenenfalls anderen Gewürzen mischen.
3. Verdickungsmittel:
-Verwenden Sie Reismehl als Verdickungsmittel für Suppen, Saucen und Eintöpfe.
-Rühren Sie das Reismehl in kaltes Wasser ein, bevor Sie es in die heisse Flüssigkeit einrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
-Kochen Sie die Mischung einige Minuten lang, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Produkt aus Japan
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