Die Konbu Tsuyu No Moto von Ninben ist eine vegane, vielseitig einsetzbare Suppenbasis mit der natürlichen Umami-Tiefe von Kombu (Seetang). Diese konzentrierte Brühe eignet sich für die Zubereitung von Nudelsuppen wie Soba oder Udon, als Basis für Eintöpfe oder als würzige Zutat für Dressings und Dips. Die 500ml-Flasche ist ideal für den regelmässigen Gebrauch.
Anwendungsanweisung: Rezept für Nudelsuppe
Zutaten (für 1 Portion):
- 50 ml Konbu Tsuyu No Moto (Vegan) von Ninben
- 300 ml heisses Wasser
- 150 g gekochte Udon- oder Soba-Nudeln
- 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
- ½ Blatt Nori (gerösteter Seetang), in Streifen geschnitten
- 1 TL geröstete Sesamsamen
- Optional: Tempura-Stückchen, Tofu oder Shiitake-Pilze
Zubereitung:
-
Brühe zubereiten: Konbu Tsuyu No Moto mit heissem Wasser im Verhältnis 1:6 mischen (50 ml Tsuyu + 300 ml Wasser).
-
Nudeln kochen: Die Udon- oder Soba-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann abgiessen und in eine Schale geben.
-
Servieren: Die heisse Brühe über die Nudeln giessen. Mit Frühlingszwiebeln, Nori-Streifen und Sesamsamen garnieren. Nach Belieben mit Tempura-Stückchen, Tofu oder Shiitake-Pilzen verfeinern.
Zutaten: Sojasauce (Sojabohne, Weizen, Salz), Zucker, Kelp, Hefeextrakt, Shiitakepilz, Milchsäure
Nährstoffe pro 100g: Energie: 342kj/82kcal, Fett: 0.0g, Kohlenhydrate: 18.3g, Eiweiss: 2.3g, Salz: 8.9g
Produkt aus Japan
