Kokumotsu Su von Mizkan ist ein vielseitiger Getreideessig, der aus fermentiertem Mais und anderen Getreiden hergestellt wird. Mit seinem milden, ausgewogenen Säuregehalt ist dieser Essig ideal für die Zubereitung von Sushi-Reis, Salatdressings, Marinaden oder zum Verfeinern von Saucen. Er verleiht Gerichten eine feine Säure, ohne dabei zu intensiv zu wirken, und ist eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche.
Zutaten: Essig 77% (Ethanol, Weizen, Reis, Mais), Wasser
Säuregehalt: 42 g/l.
Nährwerte pro 100g: Energie: 22 kcal, 92 kj, Fett: 0.00g, Kohlenhydrate: 6.30g, Eiweiss: 0.20g, Salz: 0.00g
Produkt aus Japan
Aufbewahrung: Trocken lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
CF01775