Kokonoe Sakura Mirin 14.5% 300ml Süsser Kochreiswein von Kokonoe
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CHF 14.75
JKQ085
Erleben Sie die Essenz der japanischen Küche mit Kokonoe Sakura Mirin, Ihrem perfekten Begleiter für authentische Gerichte. Perfekt zum Kochen, Glasieren und Marinieren, um Ihren Gerichten Tiefe und Geschmack zu verleihen.
Nährwerte pro 100ml:
Energie: 220 kcal/ 920 kJ, Fett: 0g- davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 34g- davon Zucker: 32g, Eiweiss: 0g, Salz: 0g
Zutaten:
Klebreis, Reishefe, Ethanol (Reis Shochu)
Zubereitungsanweisung:
1. Glasieren:
-Verwenden Sie Kokonoe Sakura Mirin, um Ihre Gerichte zu glasieren und ihnen eine glänzende, süsse Oberfläche zu verleihen. Perfekt für Teriyaki, Unagi und vieles mehr.
2. Marinaden:
-Fügen Sie Mirin zu Marinaden hinzu, um Fleisch und Fisch zart und geschmackvoll zu machen.
3. Suppen und Saucen:
-Verleihen Sie Suppen, Saucen und Dressings eine feine, süsse Note mit Kokonoe Sakura Mirin.
Produkt aus Japan
Häufige Fragen
Was ist Mirin?
Mirin ist ein traditioneller japanischer süsser Kochreiswein, der aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Er wird häufig in der japanischen Küche als Würzmittel verwendet.
Enthält Mirin Alkohol?
Ja. Echter Hon Mirin enthält einen geringen Alkoholanteil, der beim Kochen teilweise verdampft und den Geschmack der Speisen verstärkt.
Wofür wird Mirin verwendet?
Mirin wird zum Würzen von Saucen, Marinaden, Suppen und Eintöpfen verwendet. Er verleiht Gerichten eine milde Süsse und sorgt für Glanz in Saucen, z. B. bei Teriyaki-Gerichten.
Kann Mirin Zucker ersetzen?
Ja. Mirin wird häufig als natürliche Süsse in der japanischen Küche verwendet und kann Zucker teilweise oder vollständig ersetzen, abhängig vom Rezept.
Was ist der Unterschied zwischen Mirin und Ryorishu?
Mirin und Ryorishu werden in der japanischen Küche oft gemeinsam verwendet, erfüllen jedoch unterschiedliche Funktionen. Mirin sorgt für eine milde Süsse und verleiht Gerichten Glanz und Umami. Ryorishu (japanischer Kochwein) wird hauptsächlich verwendet, um Gerüche zu reduzieren und den Geschmack der Zutaten zu verbessern, ohne Süsse hinzuzufügen.