Kleiner Rettich (Chonggak) Kimchi 500g von Jonggajib

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Mindestens haltbar bis: 17.09.2026

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt Koreas mit dem Mini-Rettich (Chonggak) Kimchi 500g von Jonggajib. Dieses traditionelle Kimchi aus knackigem kleinen Rettich wird nach authentischen Rezepturen und mit hochwertigen Zutaten hergestellt. Perfekt für Kimchi-Liebhaber und diejenigen, die den einzigartigen Geschmack der koreanischen Küche entdecken möchten.

Nährwerte pro 100g:

Energiewert: 20 kcal, Fett: 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 4 g, davon Zucker: 2 g, Eiweiss: 2 g,Salz: 2 g

Zutaten:

Rettich, Reisstärke (Guarkernmehl), Rotes Pfeffer Pulver, Salz, Lauch, Knoblauch, Fermentierte Sardellensauce (Sardellen, salz), Fermentierte Garnelensauce (Garnelen, Salz), Kelp Sauce (Sorbit, Seetangextrakt, Fructose), Lacto Bazillus, Ingwer.

Zubereitungsanweisung:

Als Beilage: Zu Fleischgerichten, Reis oder Nudeln

In Eintöpfen und Suppen: Für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe

Als Snack: Pur oder in Kombination mit anderen Snacks

 

Lagerung: Gekühlt aufbewahren

Versand: Wir bitten Sie Expresszustellung zu wählen

 

Produkt aus Korea

 

 

Häufige Fragen

Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist Radish Kimchi (Mu Kimchi)?
Radish Kimchi ist eine traditionelle koreanische Kimchi-Variante, die aus verschiedenen Arten von Rettich hergestellt wird und eine knackigere Textur als Chinakohl Kimchi hat.
Was ist der Unterschied zwischen Kkakdugi, Chonggak und Yeolmu Kimchi?
Kkakdugi besteht aus gewürfeltem Rettich, Chonggak Kimchi wird aus kleinen jungen Rettichen hergestellt, und Yeolmu Kimchi besteht aus Rettichblättern mit jungen Wurzeln.
Wie schmeckt Radish Kimchi?
Radish Kimchi hat einen frischen, leicht scharfen und knackigen Geschmack, der je nach Sorte intensiver oder milder ausfallen kann.

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