Kalgugsu Breite Udon Nudeln 900g von CJ - Ideal für Koreanische Nudelsuppen & Beilagen

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Entdecken Sie die Authentizität der koreanischen Küche mit CJ Kalgugsu, breiten Udon-Nudeln in einer grosszügigen 900g-Packung. Diese sorgfältig hergestellten Nudeln bieten die perfekte Textur – weich, doch gleichzeitig bissfest –, ideal für die Zubereitung herzhafter Kalgugsu-Suppen und anderer warmer Gerichte. Ob in einer traditionellen Brühe oder als kreative Beilage, CJ Kalgugsu-Nudeln sind eine einfache Möglichkeit, koreanische Gastfreundschaft und Geschmack in Ihr Zuhause zu bringen.

Nährwerte pro 100g: 

Energie: 350 kcal / 1464 kJFett: 1g,davon gesättigte Fettsäuren: 0.2gKohlenhydrate: 74g,davon Zucker: 3gEiweiss: 12gSalz: 1g

Zutaten: Weizenmehl, Wasser.

Zubereitungsanweisung (Kalgugsu (Koreanische Nudelsuppe))

Zutaten:

  • 200g CJ Kalgugsu (Breite Udon) Nudeln
  • 1,5 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 100g Hühnerbrust, in dünne Streifen geschnitten
  • 100g frische Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisung: 

1. Brühe vorbereiten:

- Bringen Sie die Hühner- oder Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen.


2. Nudeln kochen:

- Fügen Sie die CJ Kalgugsu Nudeln zur kochenden Brühe hinzu und kochen Sie sie gemäss den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie fast gar sind.


3. Zutaten hinzufügen:

- Geben Sie die Hühnerstreifen, Shiitake-Pilze und Karottenstreifen in die Brühe und kochen Sie alles zusammen, bis die Nudeln vollständig gar sind und das Huhn durchgekocht ist.


4. Würzen:

- Mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken.


5. Servieren und geniessen:

-Die Suppe in Schalen füllen und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Heiss servieren.

 

Produkt aus Korea 

 

Häufige Fragen

Was sind Udon-Nudeln?
Udon sind dicke japanische Weizennudeln mit einer weichen und angenehm elastischen Konsistenz.
Wie werden Udon-Nudeln traditionell serviert?
Udon werden häufig in einer heissen Brühe serviert, können aber auch gebraten oder kalt gegessen werden.
Was ist der Unterschied zwischen Udon und Ramen?
Udon sind deutlich dicker und weicher als Ramen-Nudeln. Ramen besitzen meist eine festere Konsistenz und werden typischerweise in einer aromatischen Brühe serviert.
Wie lange müssen Udon-Nudeln gekocht werden?
Die Kochzeit hängt davon ab, ob es sich um vorgekochte oder getrocknete Udon-Nudeln handelt. Vorgekochte Udon-Nudeln müssen meist nur 1–2 Minuten in heissem Wasser erhitzt werden, bis sie weich sind. Getrocknete Udon-Nudeln benötigen je nach Dicke und Produkt in der Regel etwa 8–12 Minuten Kochzeit. Bitte beachten Sie die genaue Zubereitungsanleitung auf der Verpackung.
Für welche Gerichte eignen sich Udon-Nudeln?
Udon-Nudeln werden traditionell in leichten Brühen wie Dashi (auf Basis von Kombu und Bonito) oder Sojasauce serviert. Sie eignen sich zudem für Yaki-Udon (gebratene Nudeln) sowie für Curry-Udon mit japanischer Curry-Sauce.

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