Die Hikari Kuro Daizu von Hokuren sind japanische schwarze Sojabohnen, die sich durch ihren mild-nussigen Geschmack und ihre samtige Textur nach dem Kochen auszeichnen. Sie werden in Japan traditionell für süsse Gerichte wie Kuromame (geschmorte schwarze Bohnen zu Neujahr) verwendet, eignen sich aber ebenso für herzhafte Speisen, Salate oder als nährstoffreiche Beilage. Reich an pflanzlichem Eiweiss, Ballaststoffen und Antioxidantien sind sie eine vielseitige Zutat für die gesundheitsbewusste Küche.
Zutaten: Schwarzesojabohnen
Nährwerte pro 100g: Energie: 1768kj/423kcal, Fett: 21.6g, Kohlenhydrate: 29.6g, Eiweiss: 29.9g, Salz: 0g
Produkt aus Japan
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