Glutenfreie Tamari Shoyu 120ml von Yamashin - Glutenfreie Sojasauce
CHF 7.90
JKH029
Geniessen Sie die reichhaltige Tiefe und den intensiven Umami-Geschmack der glutenfreien Tamari Shoyu von Yamashin. Diese hochwertige, glutenfreie Sojasauce wird nach traditionellen Methoden hergestellt und bietet eine perfekte Alternative für alle, die auf Gluten verzichten möchten, ohne dabei auf den authentischen Geschmack japanischer Küche verzichten zu müssen. Tamari Shoyu zeichnet sich durch seinen vollmundigen, leicht süsslichen Geschmack aus, der durch die schonende Fermentation von Sojabohnen erreicht wird. Ideal für Sushi, Sashimi, Marinaden, Dressings oder als Würze in Suppen und Eintöpfen – diese Tamari Shoyu verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Note.
Nährwerte pro 100ml:
Energiewert: 310 kJ / 74 kcal, Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 7.7 g - davon Zucker: 0 g, Eiweiss: 10.8 g, Salz: 15.5 g
Zutaten:
Sojabohne, Salz, Ethanol, Wasser
Zubereitungsanweisung:
Zum Würzen:Verwenden Sie die Tamari Shoyu wie herkömmliche Sojasauce – ideal zum Verfeinern von Sushi, Sashimi, Suppen, Eintöpfen und Wok-Gerichten.
Für Marinaden: Mischen Sie Tamari Shoyu mit Knoblauch, Ingwer und Sesamöl, um eine schmackhafte Marinade für Fleisch, Tofu oder Gemüse zu kreieren.
In Dressings: Fügen Sie Tamari Shoyu zu Salatdressings hinzu, um ihnen eine tiefere Geschmacksnote zu verleihen.
Produkt aus Japan
Häufige Fragen
Was ist Sojasauce?
Sojasauce ist eine traditionelle asiatische Würzsauce, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie verleiht Gerichten eine herzhafte Umami-Note und wird seit Jahrhunderten in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche verwendet.
Welche Arten von japanischer Sojasauce gibt es?
Zu den bekanntesten japanischen Sojasaucen gehören Koikuchi Shoyu (kräftig und vielseitig), Usukuchi Shoyu (heller und salziger) sowie Tamari Shoyu, die besonders aromatisch ist und oft wenig oder keinen Weizen enthält. Die meisten Allzweck-Sojasaucen in Japan gehören zur Kategorie Koikuchi.
Welche Arten von koreanischer Sojasauce gibt es?
In Korea wird zwischen verschiedenen Sojasaucen für unterschiedliche Verwendungszwecke unterschieden. Yangjo Ganjang ist eine natürlich gebraute Sojasauce für den täglichen Gebrauch, während Jin Ganjang häufig zum Kochen, Würzen und Marinieren verwendet wird. Daneben gibt es spezielle Sojasaucen für Suppen oder traditionelle Gerichte.
Wie sollte Sojasauce aufbewahrt werden?
Ungeöffnete Sojasauce kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank, damit Aroma und Qualität länger erhalten bleiben.
Sind alle Sojasaucen glutenfrei?
Nein. Viele Sojasaucen enthalten Weizen und sind daher nicht glutenfrei. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gibt es spezielle glutenfreie Varianten wie Tamari. Bitte beachten Sie die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.