Gluten Free Scharfe Paprikapaste 250g von Sempio

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Diese scharfe Paprikapaste von Sempio ist eine koreanische Gochujang, die für eine glutenfreie Ernährung entwickelt wurde. Hergestellt aus fermentiertem Reis, Paprikapulver und Gewürzen, bietet sie eine ausgewogene Kombination aus würziger Schärfe, leichter Süsse und tiefem Umami-Geschmack. Die Paste eignet sich hervorragend zum Würzen von Gerichten wie Bibimbap, Marinaden, Suppen und scharfen Pfannengerichten. Die handliche 250g-Packung ist ideal für den täglichen Gebrauch.

 


Zutaten: Fermentierte Reis-Paste, Fermentierter Reissirup, Wasser, Paprikapulver, Salz, Alkohol, Hefeextrakt, Sojabohnen-Essenz, Reispulver, Zwiebelpulver, Karottenpulver, Knoblauchkonzentrat

 


Nährwerte pro 100g: Energiewert: 927 kJ/219 kcal, Gesamtfett: 1,4g, Gesättigtes Fett: 0,3g, Kohlenhydrate: 40g, Ballaststoffe: 2,0g, Zucker: 22,5g, Eiweiss: 5,3g, Salz: 6,2g

 

Produkt aus Korea

Häufige Fragen

Was ist Gochujang?
Gochujang ist eine traditionelle koreanische Chilipaste, die aus Chilipulver, fermentierten Sojabohnen, Klebreis und Salz hergestellt wird. Sie ist eine der wichtigsten Würzmittel der koreanischen Küche.
Wie scharf ist Gochujang?
Gochujang besitzt eine angenehme Schärfe, die je nach Produkt von mild bis kräftig reichen kann. Neben der Schärfe zeichnet sie sich durch eine leicht süssliche und herzhafte Umami-Note aus.
Wofür wird Gochujang verwendet?
Gochujang wird für viele koreanische Gerichte verwendet, darunter Bibimbap, Tteokbokki, Marinaden, Suppen, Eintöpfe sowie verschiedene Saucen und Dips.
Was ist der Unterschied zwischen Gochujang und anderen Chilisaucen?
Im Gegensatz zu vielen Chilisaucen wird Gochujang fermentiert. Dadurch besitzt sie einen komplexeren Geschmack mit einer Kombination aus Schärfe, Süsse und Umami.
Wie sollte Gochujang aufbewahrt werden?
Nach dem Öffnen sollte Gochujang im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben Geschmack und Qualität über einen längeren Zeitraum erhalten.

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