Getrocknetes Rettich Kimchi 200g von Jonggajib

S046

Mindestens haltbar bis: 17.09.2026

Lassen Sie sich begeistern von der einzigartigen Textur und dem intensiven Geschmack des Getrockneten Rettich Kimchi 200g von Jonggajib. Diese spezielle Variante des traditionellen Kimchis wird aus hochwertigen Rettichstreifen hergestellt, die sorgfältig fermentiert und anschliessend schonend getrocknet werden. Das Ergebnis ist ein knackiger Snack mit einem herzhaften, würzigen Aroma, das die authentischen Aromen des koreanischen Kimchis perfekt zur Geltung bringt. Dieses getrocknete Kimchi ist nicht nur als Snack ideal, sondern eignet sich auch hervorragend als Zutat in Eintöpfen, Salaten oder gebratenen Gerichten. Es bietet eine länger haltbare, aber dennoch aromatische Option für Kimchi-Liebhaber, die den intensiven Geschmack und die Vielseitigkeit des traditionellen Rettich-Kimchis schätzen.

Nährwerte pro 100g: 

Energiewert: 484 kJ / 115 kcal, Fett: <1 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 23 g - davon Zucker: 15 g, Eiweiss: 0 g, Salz: 1.3 g 

Zutaten: 

Getrockneter Rettich, Sardellensauce (Sardellen, Salz), Maissirup mit Fruchtzuckergehalt, Koreanischer Lauch, Reispaste (Wasser, Reismehl), Paprikapulver, Knoblauch, Thunfischsauce (Thunfischextrakt, Glukosesirup, Salz, Wasser, Fructose), Xanthan-Gummi (Wasser, Xanthan-Gummi), Konzentrat aus Seetang, Zucker, Ingwer.

Zubereitungsanweisung:

  • Als Snack: Geniessen Sie das getrocknete Rettich Kimchi pur als schmackhaften und gesunden Snack.
  • In Suppen und Eintöpfen: Fügen Sie es zu Eintöpfen oder Suppen hinzu, um ihnen eine würzige und leicht knackige Textur zu verleihen.
  • In gebratenen Gerichten: Verwenden Sie es in Pfannengerichten oder als Topping für Reisgerichte, um zusätzliche Aromen und Texturen zu schaffen.

Lagerung: Gekühlt aufbewahren

 

 

Produkt aus Korea

 

 

Häufige Fragen

Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist Radish Kimchi (Mu Kimchi)?
Radish Kimchi ist eine traditionelle koreanische Kimchi-Variante, die aus verschiedenen Arten von Rettich hergestellt wird und eine knackigere Textur als Chinakohl Kimchi hat.
Was ist der Unterschied zwischen Kkakdugi, Chonggak und Yeolmu Kimchi?
Kkakdugi besteht aus gewürfeltem Rettich, Chonggak Kimchi wird aus kleinen jungen Rettichen hergestellt, und Yeolmu Kimchi besteht aus Rettichblättern mit jungen Wurzeln.
Wie schmeckt Radish Kimchi?
Radish Kimchi hat einen frischen, leicht scharfen und knackigen Geschmack, der je nach Sorte intensiver oder milder ausfallen kann.

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