Frittiermehl 1kg von CJ

Das Frittiermehl von CJ wurde speziell entwickelt, um beim Frittieren eine leichte und knusprige Textur zu erzeugen. Perfekt geeignet für die Zubereitung von Tempura, frittiertem Gemüse, Meeresfrüchten, Hühnchen und anderen frittierten Speisen. Das Mehl sorgt für eine gleichmässige Kruste, die das Essen knusprig macht, ohne es zu beschweren.

Nährwerte pro 100g:

Energiewert: 1451 kJ / 342 kcal,Fett: 1.6 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g,Kohlenhydrate: 74.8 g - davon Zucker: 0.6 g,Ballaststoffe: 2.0g, Eiweiss: 8.1 g,Salz: 2.3 g

Zutaten:

Weizenmehl 88%, Maisstärke, Maispulver, Backpulver [Backtriebmittel (E450, E550, E341), Säureregulator (E575), Maisstärke], Salz, geröstetes Reismehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzes Pfefferpulver.

Zubereitungsanweisungen:

1. Gib das Frittiermehl in eine Schüssel.
2. Mische das Frittiermehl mit kaltem Wasser (Verhältnis ca. 1:1, je nach gewünschter Konsistenz). Rühr, bis ein glatter Teig entsteht. Für noch knusprigere Ergebnisse kannst du Eiswasser verwenden.
3. Tauch das zu frittierende Lebensmittel (z. B. Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch) in den Teig, sodass es gleichmässig bedeckt ist.
4. Erhitze das Öl auf ca. 170–180°C und frittiere die umhüllten Lebensmittel, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Lass das frittierte Essen auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen, und serviere es heiss.

Produkt aus Korea