Layu ist ein besonders scharfes Chili-Öl, das mit extra Chili-Pfeffer (Togarashi) angereichert ist. Dieses Würzöl wird häufig in der japanischen Küche verwendet, um Gerichten wie Ramen, Gyoza, Reisgerichten oder auch Salaten eine würzige Schärfe zu verleihen. Es eignet sich ideal als Topping oder zum Marinieren.
Nährwerte pro 100ml:
Energiewert: 3575 kJ / 854 kcal
Fett: 91.4 g
Kohlenhydrate: 6.4 g
Eiweiss: 1.4 g
Salz: 0.0 g
Zutaten:
Sesamöl, Maisöl, Roter Chili, Rotes Chiliextrakt, Farbstoff (E160C)
Verwendungshinweise:
Als Topping: Geben Sie ein paar Tropfen des scharfen Chili-Öls direkt auf Gerichte wie Ramen, Udon, Gyoza oder Reisgerichte, um ihnen eine extra würzige Schärfe zu verleihen.
Zum Marinieren: Verwenden Sie das Öl, um Fleisch, Fisch oder Gemüse vor dem Braten oder Grillen zu marinieren. Es sorgt für eine aromatische Schärfe, die das Gericht intensiv würzt.
In Dressings und Saucen: Mischen Sie das Öl mit Sojasauce, Essig oder anderen Zutaten, um pikante Salatdressings oder Dips herzustellen.
Da das Öl extra scharf ist, empfehlen sich kleine Mengen, die je nach Geschmack angepasst werden können.
Immer kühl und trocken lagern, um die Qualität und Schärfe zu erhalten.
Produkt aus Japan
DD01132