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EX Clear Soy Sauce 100ml von Fundodai
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EX Clear Soy Sauce 100 ml von Fundodai ist eine transparente Sojasauce, die den klassischen Umami-Geschmack einer traditionellen Sojasauce mit einer klaren Optik verbindet. Dank eines speziellen Herstellungsverfahrens bleibt die Farbe der Zutaten erhalten, wodurch sich die Sauce besonders für Gerichte eignet, bei denen das Aussehen eine wichtige Rolle spielt. Sie eignet sich zum Würzen von Sushi, Sashimi, Salaten, Suppen, Tofu sowie Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten.
Produkt aus Japan
Produktinformationen
Inhaltsstoffe
Nährwerte
Zubereitung
Verwendungshinweise
JKH049
Häufige Fragen
Was ist Sojasauce?
Sojasauce ist eine traditionelle asiatische Würzsauce, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie verleiht Gerichten eine herzhafte Umami-Note und wird seit Jahrhunderten in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche verwendet.
Wie sollte Sojasauce aufbewahrt werden?
Ungeöffnete Sojasauce kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank, damit Aroma und Qualität länger erhalten bleiben.
Welche Arten von japanischer Sojasauce gibt es?
Zu den bekanntesten japanischen Sojasaucen gehören Koikuchi Shoyu (kräftig und vielseitig), Usukuchi Shoyu (heller und salziger) sowie Tamari Shoyu, die besonders aromatisch ist und oft wenig oder keinen Weizen enthält. Die meisten Allzweck-Sojasaucen in Japan gehören zur Kategorie Koikuchi.
