Entdecken Sie die authentischen Aromen Koreas mit dem Chinakohl Kimchi von CJ. Dieses traditionelle Kimchi wird aus frischem Chinakohl hergestellt und mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Gewürzen und natürlichen Zutaten fermentiert. Das Ergebnis ist ein köstlich würziges und erfrischend scharfes Kimchi, das nicht nur vegan ist, sondern auch reich an probiotischen Kulturen. Perfekt als Beilage, in Reisgerichten, Suppen oder als Zutat in Ihren Lieblingsrezepten.
Nährwerte pro 100g:
Energiewert: 89kJ/ 21kcal, Fettgehalt: <0.5g - davon gesättigte Fettsäuren: <0.1g, Kohlenhydrate: 2.2g - davon Zucker: 1g, Ballaststoffe: 2.3g, Eiweiss: 1.5g, Salz: 1.4g
Zutaten:
Gesalzener Napa-Kohl 71.2%, roter Pfeffer Gewürzpaste 14.5% {Wasser, Rettich, rotes Paprikapulver, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Salz, Verdickungsmittel (Xanthan), Rettich, Verdickungsmittel {Wasser, Verdickungsmittel (Xanthan), Salz}, Frühlingszwiebeln, Starterkultur (Soja Pepton), Säureregulator (Calciumlactat)
Zubereitungsanweisung:Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeumbap)
Zutaten:
- 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag)
- 200g CJ Chinakohl Kimchi, grob gehackt
- 1/2 Tasse Kimchisaft (aus dem Kimchi)
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- 1/2 Tasse gefrorene Erbsen (optional)
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Sesamsamen zum Garnieren
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Gehackten Nori-Blättern zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
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Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie das Kimchi grob hacken, die Karotten und Zwiebeln würfeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
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Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie dann die gewürfelten Karotten und Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie leicht weich sind.
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Geben Sie das gehackte Kimchi und den Kimchisaft in die Pfanne. Braten Sie alles zusammen für weitere 2-3 Minuten, bis das Kimchi gut erhitzt ist.
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Fügen Sie den gekochten Reis in die Pfanne und rühren Sie alles gut um, so dass der Reis gleichmäßig mit dem Kimchi und dem Gemüse vermischt ist.
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Geben Sie die Sojasauce, das Sesamöl und den Zucker hinzu. Rühren Sie alles gut um und braten Sie den Reis weitere 5 Minuten, bis er durchgehend heiss ist und eine leichte Kruste bildet.
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Wenn Sie gefrorene Erbsen verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und rühren Sie sie unter. Braten Sie den Reis noch 1-2 Minuten, bis die Erbsen durchgehend erhitzt sind.
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Garnieren Sie den Kimchi Fried Rice mit Sesamsamen und gehackten Nori-Blättern.
Frisches Kimchi wird mit einer Haltbarkeit von mindestens 2 Wochen versendet.
Lagerung: Gekühlt aufbewahren
Versand: Wir bitten Sie Expresszustellung zu wählen
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