Chinakohl Bibigo (Mat) Kimchi Geschnitten (Jar Type) 300g von CJ

T087

Mindestens haltbar bis: 22.08.2026

Bibigo Mat Kimchi Geschnitten (Plastic Jar Type) ist ein 300g-Produkt von CJ. Es handelt sich um geschnittenes Kimchi, das in einem Kunststoffglas verpackt ist. Dieses traditionelle koreanische fermentierte Gemüse, meist aus Chinakohl und koreanischem Rettich, ist mit würziger Kimchi-Sauce mariniert. Die praktische Schnittform macht es einfach, es direkt zu genießen oder als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Bibimbap, Ramen oder als Beilage zu verwenden.

Nährwerte: 100g enthalten:

Energiewert: 110kJ/ 26kcal, Fettgehalt: <0.5g - davon gesättigte Fettsäuren: <0.1g, Kohlenhydrate: 3.1g - davon Zucker: 2.1g, Ballaststoffe: 2.2g, Eiweiss: 1.9g, Salz: 1.9g

Zutaten:

Gesalzener Napa-Kohl 63.7%, Rettich, roter Pfeffer Gewürzpaste 13.0% {Wasser, Rettich, rotes Paprikapulver, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Salz, Verdickungsmittel (Xanthan), Fischsauce {Sardelle, Wasser, Süssungsmittel (Sorbit), Salz, Garnelen, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Fruktose, Seetangextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan), Hefeextrakt}, Verdickungsmittel {Wasser, Verdickungsmittel (Xanthan), Salz}, Frühlingszwiebeln, Starterkultur (Soja pepton), Säureregulator (Calciumlactat), Gewürzpulver {Salz, Säureregulatoren (Calciumlactat, Glucono-delta-Lacton, Citronensäure), Lactobacillus-fermentiertes Pulver, künstliches Aroma}

Zubereitungsanweisung:

1. Direkt geniessen

Das geschnittene Kimchi kann direkt aus dem Glas genossen werden. Es ist eine köstliche Beilage zu Reisgerichten, Nudeln oder anderen Mahlzeiten.

2. Als Zutat verwenden

Fügen Sie das geschnittene Kimchi zu verschiedenen Gerichten hinzu, wie zum Beispiel Bibimbap, Ramen, Pfannengerichte oder Sandwiches, um einen würzigen und fermentierten Geschmack zu erhalten.

3. Kühlaufbewahrung

Nach dem Öffnen des Glases empfiehlt es sich, den Rest im Kühlschrank aufzubewahren, um die Frische zu erhalten.

 

Lagerung :

Kühlschrank

 

Produkt aus Korea


 



Häufige Fragen

Was ist Kimchi?
Kimchi ist eine traditionell fermentierte koreanische Beilage aus Gemüse wie Chinakohl, Rettich oder anderen Blatt- und Wurzelgemüsen, die mit Gewürzen und Chili zubereitet wird.
Wie schmeckt Kimchi?
Kimchi hat einen würzig-säuerlichen Geschmack mit unterschiedlicher Schärfe je nach Sorte. Neben klassischem roten Kimchi gibt es auch mildere Varianten wie weisses Kimchi (Baek Kimchi), das ohne Chili zubereitet wird.
Wie wird Kimchi gegessen?
Die meisten Kimchi-Sorten werden direkt als Beilage zu Reis- oder Nudelgerichten serviert. Einige Sorten eignen sich besonders gut zum Kochen, z. B. Chinakohl-Kimchi, das häufig für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwendet wird, sowie reiferes Kimchi, das ein intensiveres Aroma für warme Gerichte entwickelt.
Ist Kimchi vegan?
Nicht alle Kimchi-Sorten sind vegan. Viele enthalten Fischsauce oder fermentierte Meereszutaten. Es gibt jedoch auch ausdrücklich gekennzeichnete vegane Varianten ohne tierische Inhaltsstoffe.
Wie sollte Kimchi hygienisch aufbewahrt werden?
Kimchi sollte immer im Kühlschrank gelagert werden. Beim Entnehmen empfiehlt es sich, stets sauberes Besteck oder Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was ist der Unterschied zwischen Mat Kimchi und Pogi Kimchi?
Mat Kimchi ist bereits geschnitten und eignet sich besonders für den direkten Verzehr als Beilage. Pogi Kimchi wird als ganzer Chinakohl fermentiert und bietet mehr Flexibilität für das Schneiden und die Verwendung in verschiedenen Gerichten.
Wofür kann Chinakohl Kimchi verwendet werden?
Chinakohl Kimchi kann nicht nur als Beilage gegessen werden, sondern auch für verschiedene koreanische Gerichte verwendet werden, z. B. Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeumbap), Kimchi Jjigae (Kimchi-Eintopf), Kimchi Pfannkuchen (Kimchijeon) oder als Zutat in Ramen und Nudelgerichten.
Was ist Aged Kimchi (Mugeunji)?
Aged Kimchi, auch Mugeunji genannt, ist länger fermentiertes Kimchi mit einem intensiveren, säuerlichen Geschmack. Es wird besonders häufig in warmen Gerichten wie Eintöpfen, Suppen oder gebratenen Gerichten verwendet, da es beim Kochen ein tiefes Aroma entwickelt.

Suche