Bio Gersten Miso 200g von Tuyu Tofu

Tuyu Tofus Bio Gersten Miso ist eine hochwertige, traditionelle Miso-Paste, die aus Bio-Gerste und Sojabohnen hergestellt wird und sich durch ihren milden, leicht süsslichen Geschmack auszeichnet. Diese Miso-Paste reift auf natürliche Weise und entwickelt so eine komplexe, umami-reiche Tiefe, die vielseitig einsetzbar ist. Bio Gersten Miso eignet sich perfekt für Suppen, Saucen, Dressings oder zum Verfeinern von Marinaden und Eintöpfen.

Nährwerte pro 100g: 

Energiewert: 606 kJ / 145 kcal

Fett: 5.6 g 

Kohlenhydrate: 9.5 g

Eiweiss: 11.6 g

Salz: 6 g

Zutaten:

Sojabohnen(CH)*, Gersten(CH)*, Alpensalz(CH), Wasser, Aspergillus oryzae

* aus biologischem Anbau

Zubereitungsanweisungen: Auberginen mit Miso Sauce

Zutaten:

Zubereitung:

1. Die Auberginenhaut mit einem Sparschäler teilweise abstreifen. Auberginen in 2 cm Scheiben schneiden. Auf einer Seite diagonale Einschnitte machen.
2. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen (Schnittseite nach unten) hineinlegen und 3-5 Minuten auf mittlerer Hitze braten. Dann umdrehen und noch ein paar Minuten kochen, bis sie weich sind.
3. Die Auberginen mit der süssen Miso Sauce dick bestreichen und das Feuer ausschalten. Für ein paar Minuten ziehen lassen. Mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen und servieren. 

Aufbewahrung: Die Miso-Paste muss gekühlt (max. 5 ℃) aufbewahrt werden. 

Produkt aus der Schweiz