{"product_id":"miyako-kouji-200g-isesou","title":"이세소 이세소 미야코코지 200g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e이세소의 미야코 코지를 통해 다양한 일본 전통 발효 과정의 핵심 재료를 만나보세요. 200g 용량의 이 프리미엄 쌀 코지는 자연 발효의 예술을 여러분의 주방으로 직접 가져다줍니다. 특별히 재배한 쌀에 유익한 곰팡이(아스페르길루스 오리자에)를 접종하여 만든 코지는 된장, 사케, 아마자케 등 일본 요리의 핵심 재료입니다. 이세소의 미야코 코지는 뛰어난 품질로 깊은 감칠맛과 은은한 단맛을 요리에 더해줄 뿐만 아니라, 풍부한 효소와 프로바이오틱스까지 함유하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e100g당 영양성분:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e열량: 359kcal \/ 1503kJ\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e탄수화물: 76.4g (\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e당류: 0.6g)\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e지방: 1.0g (\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e포화지방: 0.2g)\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e나트륨: 0mg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e재료:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e쌀, 쌀누룩\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e준비 방법 (간단한 수제 된장)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e재료:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 이세소 미야코 코지 200g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 콩 400g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 소금 120g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e 지침:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 1. 콩을 준비하세요:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e콩을 하룻밤 동안 물에 불린 후 부드러워질 때까지 삶으세요.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 2. 누룩과 소금을 섞으세요:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e큰 그릇에 미야코 코지와 소금을 넣고 잘 섞어주세요.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e3. 콩을 퓌레로 만드세요:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e삶은 콩을 퓌레처럼 갈아 페이스트를 만든 다음, 이 페이스트에 구기자 소금을 넣고 골고루 섞어주세요.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 4. 발효:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e된장을 깨끗한 용기에 담고, 꾹 눌러 기포를 제거한 후 무거운 것으로 눌러줍니다. 원하는 숙성 정도에 따라 실온에서 6~12개월 동안 발효시킵니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 5. 담아서 맛있게 드세요:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e그들이 직접 만든 된장은 수프, 양념장, 그리고 다른 여러 요리에 사용할 수 있도록 준비되어 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e일본산 제품\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yumihana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059731312937,"sku":"BT63004","price":9.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/7233\/2841\/files\/IsesouMiyakoKoji200gvonIsesou.jpg?v=1712652090","url":"https:\/\/yumihana.ch\/ko\/products\/miyako-kouji-200g-isesou","provider":"YumiHana Shop","version":"1.0","type":"link"}