Hinode Hon Mirin ist ein hochwertiger süsser Reiswein mit einem Alkoholgehalt von 14%, der speziell für kulinarische Anwendung entwickelt wurde. Dieser echte Mirin, gekennzeichnet mit "Hon" eignet sich ideal zum Verkochen in verschiedenen Gerichten.

Insbesondere ist Mirin ein wesentlicher Bestandteil von Teriyaki-Saucen die durch die Zugabe dieses süssen Reisweins einen unverwechselbaren Geschmack und eine glänzende Textur erhalten.

Nährwerte pro 100g :

Energie 233 kcal 975 kj Fett 0.00 g Kohlenhydrate 41.50 g Eiweiss 0.20 g Salz 0.01g

Zutaten:

Klebreis, Reishefe, Zucker, Ethanol.

Zubereitungsanweisung für eine Teriyaki-Sauce:

Benötigt wird:

- 1/2 Tasse Sojasauce

- 1/4 Tasse Hinode Hon Mirin

- 2 Esslöffel Zucker

- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer

- 2 Knoblauchzehen, fein gehacktes

- Optional: 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl für zusätzliches Aroma

Los Geht's:

1. Zutaten vorbereiten

- Sojasauce, Hinode Hon Mirin, Zucker, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vorbereiten

2. Mischen

- In einer Schüssel alle Zutaten gut vermengen. Stellen Sie sicher, dass der Zucker sich vollständig auflöst.

3. Erhitzen

- Die Mischung in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. Reduzieren

- Die Hitze reduzieren und die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Dies dauert normalerweise etwa 5-10 Minuten.

5. Optional: Sesamöl hinzufügen

- Wenn Sie möchten, können Sie geröstetes Sesamöl für zusätzliches Aroma hinzufügen. Rühren Sie es vorsichtig in die Sauce ein.

6. Abkühlen lassen

- Die Teriyaki-Sauce vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen bevor Sie sie verwenden.

Produkt aus Japan