Das Ottogi Mittelscharfe Curry Pulver in der 100g-Packung ist eine harmonische Mischung aus ausgewählten Gewürzen, die deinen Gerichten eine perfekt ausbalancierte Würze und Schärfe verleiht. Ideal für die Zubereitung von authentischen Curry-Gerichten, bietet es eine mittlere Schärfe, die sowohl Liebhaber von milden als auch von scharfen Currys begeistern wird. Dieses vielseitige Gewürz kann auch zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Marinaden verwendet werden. Hergestellt von Ottogi, einem Namen, der für Qualität und Geschmack in der koreanischen Küche steht, garantiert dieses Curry Pulver eine einfache Handhabung und herausragende Ergebnisse bei jeder Mahlzeit.

Nährwerte pro 100g:

Energiewert: 1706kJ/ 408kcal, Fettgehalt:13g, Kohlenhydrate:65.4g, Eiweiss:7.4g, Salz:8.72g

Zutaten:

Currypulver 10.5%, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Weizenmehl, Dextrin, Palmöl, Maisstärke, Salz, Sojabohnen, Pflanzl. Fette, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Modifizierte Stärke, Zucker, Dextrin, scharfe Gewürzmischung, Gewürzöl, Paprikapulver, Hefeextrakt, Pfeffer, Sojasauce (Sojabohne, Salz), Farbstoff (E100).

Zubereitungsanweisung( Hähnchen-Curry mit Gemüse)

Zutaten:

• 2 EL Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 500g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
• 2-3 EL Ottogi Mittelscharfes Curry Pulver
• 400ml Kokosmilch
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
• 150g Erbsen (frisch oder gefroren)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander (optional, zum Garnieren)

Anweisung: 

1: Vorbereitung:

- Bereite alle Zutaten vor, indem du das Gemüse schneidest und das Hähnchen würfelst. Stelle sicher, dass alle Zutaten griffbereit sind, bevor du mit dem Kochen beginnst.

2: Zwiebeln und Knoblauch anbraten_

- Erhitze das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und glasig sind.

3: Hähnchen hinzufügen:

- Gib die Hähnchenwürfel in die Pfanne und brate sie, bis sie rundum leicht gebräunt sind.

4: Curry Pulver einrühren:

- Streue das Ottogi Curry Pulver über das Hähnchen und rühre gut um, sodass das Fleisch gleichmässig mit dem Gewürz bedeckt ist. Lass es ein paar Minuten mitbraten, damit die Aromen sich entfalten können.

5: Gemüse und Kokosmilch hinzufügen:

-Füge nun die Paprikastreifen, Karottenscheiben und die Kokosmilch hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Kochen.

6: Köcheln lassen:

- Reduziere die Hitze und lasse dein Curry etwa 20 Minuten lang köcheln, bis das Gemüse weich und das Hähnchen durchgegart ist. Wenn das Curry zu dick wird, kannst du ein wenig Wasser oder zusätzliche Kokosmilch hinzufügen.

7: Erbsen hinzufügen:

- Gib die Erbsen in das Curry und koche alles für weitere 5 Minuten.

8: Servieren und geniessen: 

- Schmecke das Curry mit Salz und Pfeffer ab. Garniere es optional mit frischem Koriander, bevor du es servierst.

Produkt aus Korea